第二百四十五章 土豆烧牛腩
时间像流水，匆匆又是一周。
这天中午，邵兴旺像往常一样，站在食堂门口，看着孩子们在老师的带领下，进食堂排队打饭。
昨天，食堂采购了一些牛肉，今天有一道硬菜——土豆烧牛腩，所以比平时晚开饭十分钟。
打菜的窗口还关着。孩子们分年级已经排好了队。
邵兴旺走进食堂，发现队伍最前面站着胡力争。
“小胡呀！怎么在学生前面打饭？”邵兴旺问。
胡力争转过身笑嘻嘻地说：“吃饭不积极，脑子有问题。”
胡力争的一句话，把后面的学生逗笑了。
“什么歪道理，你先出来，让学生先打饭。”邵兴旺说。
“排到最后，全是残羹剩菜。”
胡力争有些生气，拿着自己的搪瓷饭缸很不情愿地离开了队伍，将饭缸“咚”地一声，倒扣在了餐桌上。
胡力争说的也是事实。
邵兴旺在全校老师的后面打饭，有时遇到孩子们爱吃的菜，菜盆就只剩下些汤水。有时，邵兴旺干脆把馒头掰成小块，沾着碗里的汤水凑合吃一顿。
“河山，你过来。”邵兴旺向招呼孩子们排队的马河山招手。
马河山过来。
“不能多做一点吗？胡老师说的没错，排在最后的老师，打得确实是残羹剩汤。”
“领导，上边给咱们下拨的经费有限，您也一直在强调，给孩子们吃好些，所以……”马河山说。
“经费有限。既要吃饱，还要吃好？这鱼和熊掌不可兼得啊！”邵兴旺感慨道。
“是呀！领导。要吃饱，只能降低质量，菜就得挑最便宜的去买，肉也不能像现在这样吃。”
“你是这，最近一个月，在没有增加经费的情况下，增加主食量，减少副食量，让所有人至少要吃饱饭。”邵兴旺说。
听邵兴旺这么一说，旁边的胡力争斜着身子，将筷子用舌头舔了舔，说：“现在每天三顿饭，几乎天天稀饭、面条，面条、稀饭。能不能换个花样儿？包顿饺子，炸个鸡腿，卤个猪蹄，很难吗？没有这些，整点虾啦，鱼啦的，每个月最后一天，能不能来点烧烤，烤点羊肉串，哇哦，想起来就流口水。”
“今天不是吃牛肉吗？”邵兴旺反问道。
“领导，三周了。我到咱们学校来了三周了，第一次吃牛肉。”胡力争说。
邵兴旺瞪了胡力争一眼，没在说话。
孩子们和其他老师都打完了饭。
“走，咱们去打饭。”邵兴旺对胡力争和马河山说。
三个人走到菜盆跟前，发现“土豆烧牛腩”盆里，只剩下少许土豆。
“回锅肉”盆里，只剩下少许包菜。
另一个“麻婆豆腐”盆里，只剩下一点儿“卤汁”。
“怎么样？领导，我说的没错吧！”胡力争说，“您看看，大伙儿都看看，我可没胡说。三个菜，现在只剩下两个半菜。哎！辛辛苦苦二十年，一夜回到解放前。二十年学都白上了。”
胡力争阴阳怪气的话，把旁边的学生逗笑了。
“胡力争，当着孩子的面，少说两句。”马河山说。
“你当食堂主管，菜没上桌前，都吃饱了。只可怜像我这样，为了给学生上课，来晚的老师。”胡力争说。
“你胡说！我和厨师都是最后吃饭。”马河山说。
“最后吃饭？三个菜盆就剩这点菜了，你们八九个人，天天喝西北风吗？看看，这盆里还有菜吗？好东西藏起来了吧？”
“河山，还有菜没？”邵兴旺问。
“有，师傅们给自己留有菜。”马河山说。
“看看！”胡力争说。
“端出来，给胡力争和后面没有打上菜的三位老师再打点菜。师傅们不够的话，你们再做点儿。”邵兴旺说。
“河山，中午孩子们‘午读’时间，没课的老师和餐厅全体师傅，到会议室开个会，你负责通知一下。”邵兴旺说。
“好的。”马河山说。
12:30，学生们吃完饭，在班主任老师的组织下陆续回宿舍午休。
13:40，起床洗脸上厕所。
13:50—14:20的半个小时，是学生们的“午读”时间。
“晨诵、午读、暮省”，这是朱永新博士新教育实验倡导的一种回归朴素的儿童生活方式。邵兴旺觉得好，直接拿来用。
晨诵就是与黎明共舞，让朗诵诗歌开启一天的学习；午读就是让学生们阅读属于他们自己年龄段的童书；暮省就是学生每天在完成学业以后，用随笔和日记等记录每天的生活，并与老师相互编织。
学校会议室，老师们和厨师们围坐在一起，开会。
“今天召集大家来，开个短会，商量一下学校食堂目前所面临的问题。”邵兴旺说。
“这有啥可商量的，没钱，就直接向上级部门打报告，要呗！”胡力争说。
“这个办法我已经试了几次了，县上财政紧张，只给这么多。”邵兴旺说。
“可以让家长交点伙食费。学生们上学免费，住宿免费，不能吃饭也免费吧！这天底下哪有这样的好事啊？”乔美娥说。
“乔大姐说得没错。可教育局给家长们已经承诺了，到山下学校上学，一分钱不收。”邵兴旺说。
“这也行不通，那也行不通，干脆，都喝西北风得了！”胡力争说。
“闭上你的乌鸦嘴。说点好听的，行不行？”侯文荣怼了一句胡力争。
胡力争白了侯文荣一眼。
“呵呵呵，呵呵呵，我倒是有个好主意，不知道大家同不同意？”邵兴旺说。
“快说，领导，啥好主意？”郑一燕问。
“我们一起来唱首歌？”邵兴旺站了起来。
“啥歌？”
“南泥湾。”
“方燕妮老师起头。”邵兴旺说。
“花篮的花儿香，一起唱。”
花篮的花儿香，
听我来唱一唱，唱一呀唱，
来到了南泥湾，
南泥湾好地方，好地呀方，
好地方来好风光，
好地方来好风光，
到处是庄稼遍地是牛羊。
当年的南泥湾，
到处呀是荒山，
没呀人烟，
如今的南泥湾，
与往年不一般，不一呀般，
如今的南泥湾，
与往年不一般，
再不是旧模样，
是陕北的好江南，
陕北的好江南，
鲜花开满山，开呀满山。
学习那南泥湾，
处处呀是江南，是江呀南，
又战斗来又生产，
三五九旅是模范，
咱们走向前呀，
鲜花送模范。
“领导，您不是要让咱们老师开荒种田吧？”侯文荣说。
“猜对了。”邵兴旺回答。
“那想吃个牛羊肉，还得上山放牧去？”
“呵呵呵，呵呵呵！”
李振山的一句话把在场所有人逗笑了。
“我家本身就是菜农。从小我父母种菜，现在还在种菜，可以说，我们家的经济收入，全靠父母种菜。后来，我结婚了。和我妻子荷花在乡下种了三年菜，还养了两年的鸡。我是一个真正的农民。我说这的意思，当然不是鼓励大家去当个农民。人常说，靠山吃山，靠水吃水。我们背靠着大青山，几十亩地大的操场，我们完全可以把这些好好利用起来。”
“这还不是种菜养牛当农民吗？”卫华老师说。
“没那么复杂，大家也不要悲观。在前面的那片山坡上，我们用铁网围一圈，买些公鸡苗，放到里面。散养上百十只公鸡。四个月后，就长大了，想吃鸡肉。随便吃。炖着卤着烧着烤着炸着，随便，而且全都是柴鸡，味道好，营养价值还高。”邵兴旺说。
“谁有时间去喂这些鸡？”胡力争说。
“散养在山坡上的鸡，还怕没吃的吗？到处都是青草，到处都是虫子，厨房每天不是会有一些剩余的烂菜叶吗？丢到里面即可。”邵兴旺说。
“然后，给每个班级，在操场的角落里，画一片菜地，让孩子去种菜，既是一种劳动教育，又能收获大量的蔬菜，何乐而不为呢？而且，完全不占用孩子们的学习时间。我相信，不用老师动员，孩子们保准喜欢这项寓教于乐的种菜收菜活动。”
“太好了。这主意太好了！”马河山说。
“牛羊太大，咱就不养了，猪太脏了，咱也不养了。想吃这些肉，完全可以用节省下来的菜钱去买。至于鱼，咱们以后不用到县城的菜市场去买，路太远，价钱贵。前面村子张棕建不是承包有鱼塘吗？我想他怎么都会给咱一个批发价吧！”
“他还养鸭，天天在家填鸭催肥。”侯文荣说。
“你的意思是，让校长给咱整几只鸭子，让咱们师傅给咱做顿‘北京烤鸭’！”胡力争开玩笑说。
“这有何不可？想吃烤鸭，咱们就烤鸭！”邵兴旺高兴地说。
“哈哈哈，哈哈哈！”
“哎！领导，来学校三个礼拜了。天天站在这大青山下看青山，你啥时候带着咱们全校老师一起去爬爬这山。这山多美？”胡力争建议道。
“这个主意好！”白亚亚说。
“对，这个主意好！”马河山也说。
大家一顿夸奖，胡力争的脸上终于露出了难得一见的自豪。
“老子也是个有用之人！”胡力争心想。
“大家说什么时候去？”邵兴旺问。
“明天，明天刚好是周六。咱们去爬山，顺便在山上野炊一次，怎么样？”乔美娥老师显得非常激动。
“就按乔大姐说的办，散会！”邵兴旺高兴地说。
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这天中午，邵兴旺像往常一样，站在食堂门口，看着孩子们在老师的带领下，进食堂排队打饭。
昨天，食堂采购了一些牛肉，今天有一道硬菜——土豆烧牛腩，所以比平时晚开饭十分钟。
打菜的窗口还关着。孩子们分年级已经排好了队。
邵兴旺走进食堂，发现队伍最前面站着胡力争。
“小胡呀！怎么在学生前面打饭？”邵兴旺问。
胡力争转过身笑嘻嘻地说：“吃饭不积极，脑子有问题。”
胡力争的一句话，把后面的学生逗笑了。
“什么歪道理，你先出来，让学生先打饭。”邵兴旺说。
“排到最后，全是残羹剩菜。”
胡力争有些生气，拿着自己的搪瓷饭缸很不情愿地离开了队伍，将饭缸“咚”地一声，倒扣在了餐桌上。
胡力争说的也是事实。
邵兴旺在全校老师的后面打饭，有时遇到孩子们爱吃的菜，菜盆就只剩下些汤水。有时，邵兴旺干脆把馒头掰成小块，沾着碗里的汤水凑合吃一顿。
“河山，你过来。”邵兴旺向招呼孩子们排队的马河山招手。
马河山过来。
“不能多做一点吗？胡老师说的没错，排在最后的老师，打得确实是残羹剩汤。”
“领导，上边给咱们下拨的经费有限，您也一直在强调，给孩子们吃好些，所以……”马河山说。
“经费有限。既要吃饱，还要吃好？这鱼和熊掌不可兼得啊！”邵兴旺感慨道。
“是呀！领导。要吃饱，只能降低质量，菜就得挑最便宜的去买，肉也不能像现在这样吃。”
“你是这，最近一个月，在没有增加经费的情况下，增加主食量，减少副食量，让所有人至少要吃饱饭。”邵兴旺说。
听邵兴旺这么一说，旁边的胡力争斜着身子，将筷子用舌头舔了舔，说：“现在每天三顿饭，几乎天天稀饭、面条，面条、稀饭。能不能换个花样儿？包顿饺子，炸个鸡腿，卤个猪蹄，很难吗？没有这些，整点虾啦，鱼啦的，每个月最后一天，能不能来点烧烤，烤点羊肉串，哇哦，想起来就流口水。”
“今天不是吃牛肉吗？”邵兴旺反问道。
“领导，三周了。我到咱们学校来了三周了，第一次吃牛肉。”胡力争说。
邵兴旺瞪了胡力争一眼，没在说话。
孩子们和其他老师都打完了饭。
“走，咱们去打饭。”邵兴旺对胡力争和马河山说。
三个人走到菜盆跟前，发现“土豆烧牛腩”盆里，只剩下少许土豆。
“回锅肉”盆里，只剩下少许包菜。
另一个“麻婆豆腐”盆里，只剩下一点儿“卤汁”。
“怎么样？领导，我说的没错吧！”胡力争说，“您看看，大伙儿都看看，我可没胡说。三个菜，现在只剩下两个半菜。哎！辛辛苦苦二十年，一夜回到解放前。二十年学都白上了。”
胡力争阴阳怪气的话，把旁边的学生逗笑了。
“胡力争，当着孩子的面，少说两句。”马河山说。
“你当食堂主管，菜没上桌前，都吃饱了。只可怜像我这样，为了给学生上课，来晚的老师。”胡力争说。
“你胡说！我和厨师都是最后吃饭。”马河山说。
“最后吃饭？三个菜盆就剩这点菜了，你们八九个人，天天喝西北风吗？看看，这盆里还有菜吗？好东西藏起来了吧？”
“河山，还有菜没？”邵兴旺问。
“有，师傅们给自己留有菜。”马河山说。
“看看！”胡力争说。
“端出来，给胡力争和后面没有打上菜的三位老师再打点菜。师傅们不够的话，你们再做点儿。”邵兴旺说。
“河山，中午孩子们‘午读’时间，没课的老师和餐厅全体师傅，到会议室开个会，你负责通知一下。”邵兴旺说。
“好的。”马河山说。
12:30，学生们吃完饭，在班主任老师的组织下陆续回宿舍午休。
13:40，起床洗脸上厕所。
13:50—14:20的半个小时，是学生们的“午读”时间。
“晨诵、午读、暮省”，这是朱永新博士新教育实验倡导的一种回归朴素的儿童生活方式。邵兴旺觉得好，直接拿来用。
晨诵就是与黎明共舞，让朗诵诗歌开启一天的学习；午读就是让学生们阅读属于他们自己年龄段的童书；暮省就是学生每天在完成学业以后，用随笔和日记等记录每天的生活，并与老师相互编织。
学校会议室，老师们和厨师们围坐在一起，开会。
“今天召集大家来，开个短会，商量一下学校食堂目前所面临的问题。”邵兴旺说。
“这有啥可商量的，没钱，就直接向上级部门打报告，要呗！”胡力争说。
“这个办法我已经试了几次了，县上财政紧张，只给这么多。”邵兴旺说。
“可以让家长交点伙食费。学生们上学免费，住宿免费，不能吃饭也免费吧！这天底下哪有这样的好事啊？”乔美娥说。
“乔大姐说得没错。可教育局给家长们已经承诺了，到山下学校上学，一分钱不收。”邵兴旺说。
“这也行不通，那也行不通，干脆，都喝西北风得了！”胡力争说。
“闭上你的乌鸦嘴。说点好听的，行不行？”侯文荣怼了一句胡力争。
胡力争白了侯文荣一眼。
“呵呵呵，呵呵呵，我倒是有个好主意，不知道大家同不同意？”邵兴旺说。
“快说，领导，啥好主意？”郑一燕问。
“我们一起来唱首歌？”邵兴旺站了起来。
“啥歌？”
“南泥湾。”
“方燕妮老师起头。”邵兴旺说。
“花篮的花儿香，一起唱。”
花篮的花儿香，
听我来唱一唱，唱一呀唱，
来到了南泥湾，
南泥湾好地方，好地呀方，
好地方来好风光，
好地方来好风光，
到处是庄稼遍地是牛羊。
当年的南泥湾，
到处呀是荒山，
没呀人烟，
如今的南泥湾，
与往年不一般，不一呀般，
如今的南泥湾，
与往年不一般，
再不是旧模样，
是陕北的好江南，
陕北的好江南，
鲜花开满山，开呀满山。
学习那南泥湾，
处处呀是江南，是江呀南，
又战斗来又生产，
三五九旅是模范，
咱们走向前呀，
鲜花送模范。
“领导，您不是要让咱们老师开荒种田吧？”侯文荣说。
“猜对了。”邵兴旺回答。
“那想吃个牛羊肉，还得上山放牧去？”
“呵呵呵，呵呵呵！”
李振山的一句话把在场所有人逗笑了。
“我家本身就是菜农。从小我父母种菜，现在还在种菜，可以说，我们家的经济收入，全靠父母种菜。后来，我结婚了。和我妻子荷花在乡下种了三年菜，还养了两年的鸡。我是一个真正的农民。我说这的意思，当然不是鼓励大家去当个农民。人常说，靠山吃山，靠水吃水。我们背靠着大青山，几十亩地大的操场，我们完全可以把这些好好利用起来。”
“这还不是种菜养牛当农民吗？”卫华老师说。
“没那么复杂，大家也不要悲观。在前面的那片山坡上，我们用铁网围一圈，买些公鸡苗，放到里面。散养上百十只公鸡。四个月后，就长大了，想吃鸡肉。随便吃。炖着卤着烧着烤着炸着，随便，而且全都是柴鸡，味道好，营养价值还高。”邵兴旺说。
“谁有时间去喂这些鸡？”胡力争说。
“散养在山坡上的鸡，还怕没吃的吗？到处都是青草，到处都是虫子，厨房每天不是会有一些剩余的烂菜叶吗？丢到里面即可。”邵兴旺说。
“然后，给每个班级，在操场的角落里，画一片菜地，让孩子去种菜，既是一种劳动教育，又能收获大量的蔬菜，何乐而不为呢？而且，完全不占用孩子们的学习时间。我相信，不用老师动员，孩子们保准喜欢这项寓教于乐的种菜收菜活动。”
“太好了。这主意太好了！”马河山说。
“牛羊太大，咱就不养了，猪太脏了，咱也不养了。想吃这些肉，完全可以用节省下来的菜钱去买。至于鱼，咱们以后不用到县城的菜市场去买，路太远，价钱贵。前面村子张棕建不是承包有鱼塘吗？我想他怎么都会给咱一个批发价吧！”
“他还养鸭，天天在家填鸭催肥。”侯文荣说。
“你的意思是，让校长给咱整几只鸭子，让咱们师傅给咱做顿‘北京烤鸭’！”胡力争开玩笑说。
“这有何不可？想吃烤鸭，咱们就烤鸭！”邵兴旺高兴地说。
“哈哈哈，哈哈哈！”
“哎！领导，来学校三个礼拜了。天天站在这大青山下看青山，你啥时候带着咱们全校老师一起去爬爬这山。这山多美？”胡力争建议道。
“这个主意好！”白亚亚说。
“对，这个主意好！”马河山也说。
大家一顿夸奖，胡力争的脸上终于露出了难得一见的自豪。
“老子也是个有用之人！”胡力争心想。
“大家说什么时候去？”邵兴旺问。
“明天，明天刚好是周六。咱们去爬山，顺便在山上野炊一次，怎么样？”乔美娥老师显得非常激动。
“就按乔大姐说的办，散会！”邵兴旺高兴地说。
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